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note:accueil [2021/04/12 11:21] (Version actuelle) – créée - modification externe 127.0.0.1
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 +====== Notes & rencontres IRL brut ======
 +== Traitement vaches & misc ==
 +12/04/2021 : Denise
 +  * M'apprend qu'une infection faisant pisser du sang chez les vaches se traitait en faisant prendre des infusions de tenaisie aux vaches.
 +  * Prétend que manger des épinard donne une odeur à l'urine humaine.
 +  * Né le jour où fleurit le colza, on lui fait des bouquet à son anniv
 +  * Dit que plein de plantes de son enfance ont disparues. Elle cite la nielle du blé qui apparemment rendait fou et dont les graines se mélaient à la récolte
  
 +== Cuisine & Jardinage & Conserve ==
 +03/04/2021 : JP m'apprendre en mangeant du poulet au riz comment il fait ses conserves de poulet : salage (poignées de sels qu'on applique sur le poulet jusqu'à ce qu'elle soit absorbée), puis déssalage (trempage dans l'eau qq heures) - reserrant les tissus lui permettant de tolérer la cuisson à venir. Cuisson à gros bouillon avant mis en bocal. Se conserve un an au moins ! Prêt immédiatement y a plus qu'à chauffer.
 +
 +Il me parle aussi de comment on faisait les endives "sans perdre de temps" en les butant tout simplement d'une grosse couche de terre ; les endives en sortait qu'on prélevait (les bourgeons de feuille étant serré restant propre même dans la terre).
 +
 +On a aussi parlé de comment ses parents conservaient carottes et betteraves toute l'année dans un mélange de sable et de fougères aigles en tas. La sillice aurait un effet conservateur ? Finbref.
 +
 +== Apiculture ==
 +21/03/2021 : JMC petit apiculteur (100 ruches) : pour lui la pression sur les ruchers est plus dû au varroa et à la surpopulation d'Apis Melifera qu'au biocides agricoles (bien entendu ça n'arrange rien).
 +
 +== Taille ==
 +21/03/2021 : P. Paris m'enseigne sur la greffe de pêcher entre le jambon et le pâté ; il faut essater de supprimer les branches exclusivement à fruits qui sont moins goûtues et essayer d'avoir le plus de branche mixtes feuille/fruit : plus on selectionne ces branches-là plus il en émet, moins il y a à tailler. 
 +
 +Il était aussi en accord que la taille à fruit était la plus simple et la plus pratique quand les arbres étaient petits et qu'on devait pas se taper tout un verger ~