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Notes & rencontres IRL brut

Traitement vaches & misc

12/04/2021 : Denise

  • M'apprend qu'une infection faisant pisser du sang chez les vaches se traitait en faisant prendre des infusions de tenaisie aux vaches.
  • Prétend que manger des épinard donne une odeur à l'urine humaine.
  • Né le jour où fleurit le colza, on lui fait des bouquet à son anniv
  • Dit que plein de plantes de son enfance ont disparues. Elle cite la nielle du blé qui apparemment rendait fou et dont les graines se mélaient à la récolte
Cuisine & Jardinage & Conserve

03/04/2021 : JP m'apprendre en mangeant du poulet au riz comment il fait ses conserves de poulet : salage (poignées de sels qu'on applique sur le poulet jusqu'à ce qu'elle soit absorbée), puis déssalage (trempage dans l'eau qq heures) - reserrant les tissus lui permettant de tolérer la cuisson à venir. Cuisson à gros bouillon avant mis en bocal. Se conserve un an au moins ! Prêt immédiatement y a plus qu'à chauffer.

Il me parle aussi de comment on faisait les endives “sans perdre de temps” en les butant tout simplement d'une grosse couche de terre ; les endives en sortait qu'on prélevait (les bourgeons de feuille étant serré restant propre même dans la terre).

On a aussi parlé de comment ses parents conservaient carottes et betteraves toute l'année dans un mélange de sable et de fougères aigles en tas. La sillice aurait un effet conservateur ? Finbref.

Apiculture

21/03/2021 : JMC petit apiculteur (100 ruches) : pour lui la pression sur les ruchers est plus dû au varroa et à la surpopulation d'Apis Melifera qu'au biocides agricoles (bien entendu ça n'arrange rien).

Taille

21/03/2021 : P. Paris m'enseigne sur la greffe de pêcher entre le jambon et le pâté ; il faut essater de supprimer les branches exclusivement à fruits qui sont moins goûtues et essayer d'avoir le plus de branche mixtes feuille/fruit : plus on selectionne ces branches-là plus il en émet, moins il y a à tailler.

Il était aussi en accord que la taille à fruit était la plus simple et la plus pratique quand les arbres étaient petits et qu'on devait pas se taper tout un verger ~

note/accueil.txt · Dernière modification: 2021/04/12 11:21 de Otyugh